Geld, jede Menge Geld. Das richtige Objekt, sprich also Lokal, in der richtigen Gegend, viel Erfahrung und Ausdauer, denn so etwas läuft nicht gleich vom ersten Tag an auf Hochtouren.
Sprich mal mit dem Vater deiner Freundin über dein Vorhaben und hör genau zu wenn er dir sagt ob er meint das ihr damit Erfolg haben würdet.
Bedenke auch die derzeitige wirtschaftliche Situation. Das Geld der Verbraucher sitzt nicht mehr so locker wie noch vor einigen Jahren. Okay, man geht vielleicht noch einmal im Monat Essen oder einmal ins Kino, aber so ein Barbesuch, der kommt für viele gar nicht erst in Frage. Warum? Getränke viel zu teuer !!! Denkt man immer.
Ist also eine Sache, die nicht unbedingt Erfolg verspricht. Und ohne, ich sag mal, mindestens 50.000 Euro bar im Rücken, nach Abzug von mind. 6 Monatsmieten für den Laden, die Kaution, die Inneneinrichtung und den Warenbestand, sowie die ersten Ausgaben für Events, brauchst du nicht einmal anfangen darüber nachzudenken. Summasumarum brauchst du ca. 150.000 Euro in bar. Banken geben für solche Geschäfte keine Kredite und die Bindung an irgendwelche Brauereien machen dich in vielen Dingen sehr abhängig. Zum Beispiel beim Einkauf der Spirituosen, da bist du dann Brauerei gebunden, musst also dort einkaufen und wenn deinen Gästen das Bier nicht schmeckt, hast du schlechte Karten.