Wortherkunft
Cocktail heißt auf deutsch Hahnenschwanz. Über die Entstehung dieses Namens gibt es eine Anzahl amüsanter Geschichten.
Gemäß einer dieser vielen Erzählungen hat das Mischgetränk seinen Namen den Hahnenkämpfen zu verdanken. Nach beendetem Kampf hatte der Besitzer des Siegerhahnes das Recht, dem getöteten Hahn die bunten Schwanzfedern auszureißen. Beim anschließenden Umtrunk wurde diese Trophäe mit einem Drink - „on the Cock's tail“ - begossen. Später nannte man diese nach den Kämpfen gereichten Getränke Cocktail.
In vielen Geschichten heißt es auch, der Cocktail sei ursprünglich ein mit einem Hahnenschwanz garnierter Drink gewesen.
Eine weitere mögliche Erklärung des Namens sind jene Cocktails, die nicht gemixt werden, sondern aus übereinander geschichteten, verschiedenfarbigen Likören bestehen. Die unterschiedlichen Dichten, die durch verschiedene Zucker- und Alkohol-Konzentrationen entstehen, bewirken bei vorsichtigem Eingießen eine stabile Schichtung. Diese verschieden gefärbten Schichten ähneln, von der Seite betrachtet, einem bunten Hahnenschwanz.
"Flambierte" Cocktails enthalten eine kleine Menge hochprozentigen brennbaren Alkohol, der vor dem Trinken entzündet wird.Weitere Geschichten nennen die bunten Farben der Cocktails, die den Federn der Hähne glichen, als Ursache. Ob die Getränke zu dieser Zeit jedoch den heute gemixten, farbenprächtigen Drinks ähnelten, darf bezweifelt werden.
Auch schuf angeblich der Franzose Antoine Peychaud den ersten Cocktail - einen Mix aus Whiskey und Absinth, der als Sazerac bezeichnet wird. Peychaud testete verschiede Mixgetränke in New Orleans und servierte diese angeblich in Eierbechern - franz.: coquetier. Die Amerikaner konnten 'coquetier' wohl nicht korrekt aussprechen und so wurde Cocktail daraus, ob dieses allerdings stimmt, wird keiner beantworten können.
Die tatsächliche Herkunft des Wortes ist wohl heute nicht mehr aufzuklären.