Um nun eine Feuerzangenbowle herzustellen reicht schon ein Kochtopf, eine Kelle und ein feuerfestes Sieb, auf das man den Zuckerhut legen kann.
Anregender ist die Feuerzangebowle im Kupferkessel mit Feuerzange und langer Kelle für den Alkohol.
Zutaten für die Feuerzangenbowle:
4-5 Flaschen trockenen Rotwein (je nach Grad der angestrebten Erheiterung)
1 Flasche Rum (54 %)
je 2 unbehandelte Zitronen und Orangen
3 Zimtstangen
4 Gewürznelken
1 Zuckerhut (250g)
Dieses Feuerzangenbowle-Rezept ist für ca. 8 trinkfeste Personen ausgelegt.
Für die Feuerzangenbowle werden die Orangen und Zitronen einer Vorbehandlung unterworfen, da sich eine Feuerzangenbowle mit ganzen Früchten nicht durchgesetzt hat. Infolge jahrelanger Tests und Feldversuche mit unzähligen Feuerzangenbowle-Abenden ist man landläufig übereingekommen, dass diese Früchte zunächst heiß abgewaschen und die Schale in dünnen Streifen abgezogen wird.
Für die Feuerzangebowle nimmt man sich einen Topf (oder feuerfesten Kupfertopf - um das stilvolle Element nicht zu kurz kommen zu lassen) und bewirft diesen mit den Zimtstangen, Gewürznelken, Früchteschalen(!). Anschließend kippt man den Rotwein dazu und beginnt dieses zu erhitzen. Aufgepaßt: NICHT KOCHEN! Tipp: Für eine Feuerzangenbowle nimmt man trockenen Rotwein, da dieser durch den Zucker versüßt wird.